Do leite ao pão, quase tudo o que comemos passa por algum processamento antes de chegar à mesa. O curso ensina a transformar, conservar e garantir a qualidade dos alimentos e bebidas.
O que você vai aprender
- Processamento de leite, carnes, frutas, hortaliças e panificados
- Higiene, boas práticas e segurança dos alimentos
- Análises de laboratório e controle de qualidade
- Embalagem, conservação e armazenamento
- Desenvolvimento de novos produtos
O que o técnico faz
Acompanha o processamento, a conservação e o controle de qualidade de alimentos e bebidas. Faz análises, aplica as normas de higiene e ajuda a desenvolver novos produtos.
Onde pode trabalhar
Agroindústrias, laticínios, padarias e indústrias de bebidas, laboratórios, serviços de inspeção de alimentos e o próprio negócio.
Combina com você se
Você se interessa por cozinha, ciência e por como as coisas são produzidas.